שלא תבינו אותי לא נכון, אני יודעת מצוין שאין שום קשר בין הדבר המתועש הזה שקוראים לו "בטעם דובדבנים" או "בטעם פטל" לדבר האמיתי. אני מניחה שפעם, לפני 100 שנה כשהתחילו עם כל הדברים האלה של תמציות טעם וריח, עוד היה לדברים האלה מקור פירותי כלשהו, אבל הוא נעלם לגמרי עם חלוף השנים והתפתחות הטכנולוגיות המוזרות שעומדות לרשותם של מהנדסי המזון.
בכלל, עצם קיומו של מקצוע בשם "מהנדס מזון" הוא די מפחיד בעיניי, אבל ניחא.
מה שבאתי למחות עליו כאן באמת הוא העובדה שככל שהסירופים של מיצים נהיים "בריאים" יותר לכאורה, ועם יותר ויטמינים ופחות צבעי מאכל וסוכר, ככה כבר נעלם כל קשר גם בין טעמו של הפרי המקורי, וגם בין טעמו של המיצפטל המסורתי האהוב על כולנו.
(קיטורים וטרוניות לאחר שלא משנה כמה סירופ ויטמינצ'יק שפכתי לקנקן, עדיין יצא שם משהו דליל, בצבע ורוד בהיר וחסר טעם)
בגלל זה קוראים לסירופ "פטל ענבים" או "פטל לימון"
ב"פודקאסט זה לחלשים" אמרו פעם שמדובר במשהו שהוא בטעם "בטעם ענבים" ולכן אין לצפות לטעם של ענבים אלא לתחליף המקובל שלו שלא כל כך דומה לענבים.
למרות זאת, פעם קרה משהו שגרם לי לתהות על עניין הטעמים, הייתי בגרוזיה ולענבים שם היה טעם של בטעם ענבים. טעם נוסטלגי כזה, כל ענב הרגיש כמו טרופית. מאז אני שומרת את זה כאופציה שאולי בארצות אחרות, בהם הטעמים של הפירות שונים לחלוטין, הטעם הזה עובר כטעם אותנטי של הפרי שרשום על הקופסא.
@נתאי – זה אצלכם. אצלנו זה מיצפטל. או סתם "אשכוליות"
@אפרת – בנוגע ל"טעם דובדבנים", הגעתי מזמן למסקנה שמדובר בטעמם של הדובדבנים המסוכרים. שפעם היו דובדבנים אמיתיים. לפני שאנסו את גופותיהם.
אל תקלי ראש במיץ ממותק. זה אחד הדברים ש(באופן לגמרי לא ברור) לא נמצאים כלל בארץ האפשרויות הבלתי מוגבלות.
בניסיון לגוון את המים בקיץ, מבלי לעבור למשקאות האמריקאיים המופרכים, אנחנו מביאים איתנו במזוודות בכל ביקור שלנו בארץ כמה בקבוקים של ויטמינצ'יק (וכן, זה נראה מגוחך לכל מי ששומע על זה).
לא אכפת לי באיזה טעם פטל זה, לפחות זה מתוק ועם צבע.
במלבי של שדרות ירושלים (זה שהיה בפינה של בי"ח דג'אני והיום 100 מטר צפונה) יש גזוז אננס, מישמיש ולא-זוכר, שעשויים מפירות אמיתיים. הם עושים בעצמם. אני לא יודע אם הם מוכרים גם את התרכיז, אבל שווה לבדוק.
איילת – אאוץ'. תנחומיי. זה נבלה וזה טריפה (כאילו, איכסה ויטמינצ'יק!), ועדיין עצוב-עד-מגוחך שאין כאלה דברים בארה"ב.
נראה לי שהנה מצאנו שוק שלם של מוצרים אקזוטיים שאתם יכולים להתחיל לייבא לארה"ב. לפחות כל הישראלים בטח ישמחו.
זאת בדיוק הסיבה שבגללה אני ממשיכה לקנות את הסירופ פטל הקלאסי (של יכין?) ולא את הוויטמינצק'יק המזויף.